Depuis que nous sommes enfants, quand nous allons en vacances en Provence en été, nous mangeons de la confiture d'abricots. Pas celle des magasins, mais celle que préparait notre grande tante, puis celle faite par notre oncle et notre tante et cette année, par nous!
Le secret pour une confiture réussie? De délicieux abricots, le double de sucre, on laisse reposer toute la nuit puis on cuit jusqu'à ce que le mélange ne coule pas trop. Puis on met en bocal et on retourne.
Et bon appétit!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire